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Il famigerato "Buffet
in piedi". In queste occasioni può accadere di tutto. Persone compite
e educate, di fronte al tavolo imbandito, si trasformano in belve
scatenate ed incontrollabili.
È essenziale mantenere il sangue freddo e dimostrare a sé e agli
invitati di avere sempre tutto sotto controllo.
L'organizzazione di un buffet o di un cocktail risponde a regole
di galateo precise, che è meglio conoscere per un'organizzazione
impeccabile.
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Premessa