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II PASSO
La dieta anti-colesterolo
Eccoti qui la perfetta
dieta anticolesterolo: prendi nota!
- elimina i grassi di
origine animale, come burro, panna, pancetta e fai uso di olio
d'oliva.
- mangia carni magre
(coniglio, pollo e tacchino) o pesce e meno carni grasse (bovini,
maiale, anatra, frattaglie).
- non pensare che un
qualsiasi formaggio sia più leggero della carne; scegli formaggi
magri.
- limita il consumo
di uova (dei tuorli soprattutto!).
- aumenta il consumo
di legumi, frutta e verdura, particolarmente quelli ricchi di
fibra: alcuni tipi di fibre difficili da digerire hanno la capacità
di assorbire il colesterolo in eccesso.
- limita i dolci e,
in compenso, sostituiscili con pane e pasta.
- diminuisci il consumo
di alcolici.
E per ultimo ricorda:
la dieta è efficace solo se riduce realmente i grassi. Una dieta
occasionale, presenta più difetti che pregi!
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