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III PASSO
Il galateo
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Per servire un caffè preparato a regola d'arte occorre dedicare
attenzione anche ai dettagli: scegli perciò tazzine che per forma,
colore e materiale rendano più gradevole la degustazione.
• Porta in tavola la caffettiera e servi il caffè ben caldo:
è adesso, infatti, che questo sprigiona il suo aroma più pieno e
intenso. Ognuno provvederà poi a zuccherare la bevanda nella propria
tazzina.
E ora, buona degustazione!
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