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Come fare lo Yogurt in casa

Occorrente: • Un recipiente cilindrico di plastica trasparente (plexi-glass) con coperchio. Misure approssimative : altezza 18 cm. - diametro 12 cm. • Un pentolone metallico che possa contenere comodamente il predetto recipiente di plastica : altezza 18 cm. - diametro 20 cm. • Un colino di plastica di circa 14 cm di diametro, con manico. • Una vaschetta di plastica del diametro del colino. • Latte pastorizzato fresco scremato o parzialmente scremato • Fermenti lattici vivi (qualche vasetto di yogurt naturale) Tempi: • Da 8 a 12 ore