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I PASSO
Alcuni consigli
Il cibo surgelato è di
norma uno dei più sicuri a livello igienico. Questo perché il freddo,
se mantenuto costante, è uno dei migliori isolanti dagli agenti
chimici. Scegli quindi senza timore gli alimenti surgelati, la cui
qualità originale sia controllata e garantita. Segui queste poche
regole e sarai sicuro/a di ottenere sempre la migliore qualità dai
cibi surgelati:
- Scegli e utilizza
sempre i prodotti secondo la data di durabilità minima indicata
su ogni confezione. Consuma prima quelli con la data più vicina.
- Importante è anche
il trasporto dal negozio a casa, lascia quindi sempre per ultimi
i prodotti surgelati quando fai la spesa e riponili nell'apposito
sacchetto per surgelati che li protegge da colpi di calore durante
il trasporto fino al congelatore, specialmente durante la stagione
calda.
- Se manca la corrente,
cerca di non aprire il freezer nel periodo del black-out! La temperatura
all'interno si manterrà per diverse ore e i surgelati resteranno
inalterati.
- Quasi sempre non è
necessario scongelare gli alimenti surgelati, ma puoi anche usare
quel formidabile aiuto che è il forno a microonde per scaldare
gli alimenti. Le microonde scongelano velocemente ogni alimento
e consentono di passare direttamente alla fase di cottura, usando
meno grassi e senza sporcare pentole e fornelli.
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