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II PASSO
La colazione
Sii irremovibile con
te stesso sulla colazione. Il pasto del mattino infatti č per sua
natura poco convenzionale. Prevede ingredienti facilmente reperibili
in piccole porzioni, rapidissimi da preparare, o addirittura da
consumare crudi, che se scelti con cura sono un'ottima sorgente
di principi nutritivi protettivi. Meglio lasciar perdere, almeno
in questo caso, preconfezionati vari e scegliere del buon pane,
eventualmente integrale a lievitazione naturale (si conserva anche
alcuni giorni) e una tripla porzione di frutta di stagione. Ottimi
anche, per chi li tollera, yogurt o latte freschi, da preferire
decisamente ai corrispettivi a lunga conservazione, a costo di spendere
qualcosa di pių e di fare la spesa pių frequentemente.
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