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II PASSO
I trucchi
Ma certo! Esistono trucchetti
che è meglio conoscere, se vuoi stupire gli amici. Eccoti qualche
dritta:
- I cibi cuociono prima
e con maggiore uniformità se li taglierai in pezzi di uguali dimensioni.
- Metti le parti più
spesse verso l'esterno del piatto, cosicché vengano raggiunte
prima dalle microonde.
- Incidi gli alimenti
con pelle o buccia in modo che il vapore possa uscire liberamente
senza intaccarne l'integrità.
- Prima di affettare
le cipolle, mettile 60" nel microonde divise in 4 spicchi. Eviterai
di lacrimare al momento di tagliarle.
- Per estrarre più succo
dagli agrumi, scaldali per 30", poi tagliali e spremili.
- Puoi seccare artificialmente
le erbe aromatiche azionando il forno per 2 minuti.
- Per spellare i pomodori,
picchietta la buccia con uno stecchino e mettili nel forno per
45-60". La pelle si staccherà facilmente.
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