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III PASSO
Informazioni e curiosità
Non
mi dire che non mangi il cioccolato perché hai paura di ingrassare
troppo, oppure che ti venga la carie! Esistono un mucchio di luoghi
comuni da sfatare sul cioccolato. Non è vero ad esempio che faccia
venire i brufoli o che sia molto allergizzante. Anzi… Favorisce
la concentrazione e concilia il buonumore. Non è vero poi che faccia
male ai denti, anzi è stato dimostrato che la polvere di cacao possiede
un potere anticariogeno dovuto alla presenza di tre tipi di sostanze:
i tanini (che inibiscono lo sviluppo dei batteri), il fluoro (presente
nella concentrazione di 0,005mg/100g) e i fosfati (che agiscono
contro gli acidi formati dal metabolismo degli zuccheri). È vero
invece che sia uno stimolante ed un antidepressivo poiché favorisce
le endorfine (sostanze che contrastano il dolore e che hanno un
certo effetto endorfizzante) e contiene la teobromina, in grado
di aumentare la concentrazione e la prontezza di riflessi, inoltre
ha il potere di stimolare la produzione di serotonina. E allora!
Non avere paura di offrire un po' di cioccolato al tuo bambino (
o al bambino che è in te!). Male non fa, anzi! Chissà che non ti
addolcisca la giornata…
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